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Que tal otimizar a organização e o preparo dos seus pratos, sempre com o máximo de conforto e praticidade? É isso que uma cozinha inteligente faz por você – da disposição ergonômica e fácil de trabalhar, aos eletrodomésticos smart que facilitam a rotina e realizam funções com um simples comando de voz! Saiba como montar a sua para uma rotina mais eficiente e, claro, refeições saborosas e dignas de chef! 

“A cozinha inteligente é aquela que funciona em termos de circulação, iluminação, disposição e tecnologia. Quando tudo isso está aliado, o seu espaço se torna mais prático e a rotina é otimizada de acordo com as suas necessidades”, explica a arquiteta Isabella Nalon.

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Planeje um espaço ergonômico

Ficar se abaixando (ou se esticando) para alcançar seus utensílios, esbarrar em objetos ao circular e não conseguir uma boa disposição dificultam o momento de cozinhar e tornam toda a rotina no espaço menos prática – além de gerar uma série de desconfortos. “Nós precisamos ter uma circulação adequada, sempre com espaço suficiente (de cerca de 80 cm) entre móveis e objetos. Quando pensamos na disposição, o ideal é formar um triângulo entre geladeira, pia e fogão, ou, ao menos ter esses dois últimos bastante próximos. Outra dica importante para termos uma boa ergonomia é investirmos na torre dos quentes, trazendo o forno e o micro-ondas para cima para que você tenha uma visualização melhor dos alimentos e não precise ficar abaixando”, indica. 

Já para os armários, o ideal é levar para o alto todos aqueles objetos que são utilizados apenas de forma sazonal (como as assadeiras para o peru de Natal ou aquele jogo de louças e copos que são pouco utilizados) e pensar em uma marcenaria planejada: “Hoje usamos muito a marcenaria com gavetas na parte de baixo, assim conseguimos apenas arrastar para visualizar tudo o que está lá dentro e pegarmos o que precisamos sem a necessidade de ficar abaixando ou tirando outros itens da frente”. 

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Acerte na iluminação inteligente

Uma boa iluminação é outro ponto importantíssimo ao planejar uma cozinha, já que é essencial ter uma visualização eficiente para lidar com fogo e facas sem riscos. “É interessante trabalharmos com dois tipos, uma de bancada, clara e mais intensa para quando vamos cozinhar, e outra, mais aconchegante, sobre a mesa e pontos estratégicos para o momento da refeição”, aconselha. 

As lâmpadas smart (conectadas ao smartphone e assistentes de voz através do Wi-Fi) são as melhores pedidas, já que permitem uma regulagem completa de cor e intensidade, e ainda contam com a vantagem dos comandos de voz para ajustar tudo com a máxima praticidade. “Para o momento de trabalhar, podemos controlar para 3000 até 4000 Ks, uma potência considerada ideal para o espaço por estar muito próxima à luz do dia. Para as horas de convivência, podemos baixar e ir para algo mais amarelo e suave”, completa. Quer ainda mais facilidade? Muitas já contam com configurações pré-definidas de acordo com a ocasião. 

Invista em eletrodomésticos e eletroportáteis smart

Eletrodomésticos inteligentes já são uma realidade e tornam a vida na cozinha muito mais prática. Os refrigeradores, por exemplo, permitem a visualização dos alimentos sem que você precise abrir a porta, organizam as datas de validade para que nada estrague, entregam informações sobre a agenda familiar, te ajudam a montar a lista de compras usando apenas a voz e até tocam aquela sua música favorita enquanto você prepara os pratos. Outras opções interessantes são os fornos com comando de voz e que desligam sozinhos após o tempo de cocção, panelas elétricas e lava-louças que identificam o nível de sujeira e fazem ajustes sozinhas para limpar tudo com máxima eficiência. 

Para os eletrodomésticos e eletroportáteis que ainda não são smart, você também conta com a praticidade dos plugs inteligentes. Conectados ao Wi-Fi, eles permitem o acionamento ou desligamento pelo smartphone, e o gerenciamento do gasto de energia. 

Não se esqueça do home speaker

Além de permitir o controle de todos os seus dispositivos por comandos de voz, os home speakers – como Amazon Echo com Alexa e Google Nest – ainda trazem funções muito interessantes para cozinhar com mais diversão e praticidade! Você pode pedir a sua música ou playlist favorita enquanto cozinha, atender ou fazer chamadas, incluir itens na sua lista de compras ou agenda, encontrar receitas de maneira ágil e até converter medidas culinárias sem precisar tocar no smartphone.