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Reunir os amigos para um jantar especial pode ser um ótimo plano para o final de semana – e para que este encontro seja um verdadeiro sucesso é preciso tomar alguns cuidados que vão do convite ao momento de decorar a mesa. Quer planejar a dinner party perfeita? O blog te ajuda.

O convite

É sempre bom ter certa antecedência para que os seus convidados consigam liberar espaço na agenda e também para não se perder nos preparativos, como revela a personal organizer Juliana Faria. “15 dias costuma ser um tempo interessante para que todos possam se programar. É preciso ter o cuidado de perguntar se alguém tem alergias alimentares ou não gosta de algo que será servido, então tenha o prato principal resolvido, mas faça o possível para não desagradar ninguém”, completa.

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Definindo o cardápio e preparando a lista

Você não precisa preparar um menu muito complicado para que o jantar seja agradável, mas é importante pensar no que sabe fazer bem e, claro, em quantidades que estejam adequadas. “Não é necessário uma entrada propriamente dita, mas é bacana ter um aperitivo para quando as pessoas forem chegando, assim todos podem comer e beber enquanto batem papo e esperam os demais convidados ou o preparo do jantar em si. Uma sobremesa para fechar a refeição também é quase que obrigatória”, explica.

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Já sabe o que vai preparar? Então é essencial montar uma lista para não perder mais tempo do que o necessário no mercado. “Depois de saber o que vai fazer é interessante pegar todas as receitas, porque lá você tem cada item utilizado nos pratos. Depois, verifique o que você já tem em casa (e se tudo está dentro da validade) e o que será necessário comprar. Coloque tudo em uma lista e compre com antecedência”, aponta.

Vale lembrar que parte da diversão é preparar os pratos principais enquanto a conversa flui, no entanto, para que você aproveite esse encontro ao máximo a dica é já deixar todos os ingredientes bem separados e antecipar tudo o que for possível, como fazer previamente patês para os aperitivos ou cortar os legumes.

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Montando a mesa

Mesmo que você convide apenas amigos íntimos é importante pensar com cuidado na montagem da sua mesa, já que ela é a atração principal da noite. “Escolher bons acessórios e coordenar as cores faz parte de receber com carinho e  mostra que você pensou naquele momento com cuidado. Você pode brincar misturando diversos jogos de pratos se quiser um estilo mais moderno, mas é preciso ter certeza de que ficou harmonioso”, lembra.

O que é obrigatório? “Pratos, jogo americano, apoio para talheres, talheres certos para o que você vai servir, copos para o tipo de bebida que será consumida e guardanapos. Como nada deve ser servido em panelas, também é importante pensar em quais travessas serão utilizadas. Para facilitar, você pode montar a mesa com antecedência e tirar uma foto para ver se o resultado está bonito ou se será necessário mudar algo, como a cor do guardanapo ou mesmo a inclusão de algum acessório”, aconselha.

Adornos para o centro da mesa são muito bem-vindos, mas tome cuidado para que eles não atrapalhem a refeição: “Para arranjos de flores e velas o maior cuidado é evitar aromas que interfiram na percepção da comida, além de optar por alturas pequenas para não atrapalhar a visualização de quem está do outro lado da mesa. O ideal é que tudo seja simples e delicado para ser realmente apenas um detalhe”.

Não se esqueça da música

A música é outro ponto importante em qualquer festa – e, no caso de uma dinner party, o ideal é buscar opções que não vão atrapalhar a conversa. Prefira músicas com ritmo suave e em uma altura que não dificulte a troca de informações e a interação à mesa. Aplicativos que criam playlists são ótimas pedidas, e você pode, inclusive, aproveitar versões prontas de acordo com o seu estilo ou ocasião. Para ter ainda mais praticidade, a dica é apostar no Smart Áudio, as caixas de som portáteis que te permitem não só mais mobilidade (levando o equipamento à qualquer ambiente), como a possibilidade de controlar facilmente as músicas diretamente do smartphone e até de maneira compartilhada com os seus amigos.