Foto: Viktor Kochetkov/Shuttersctock

Que tal testar uma versão leve e nutritiva do famoso espaguete? Cheio de saúde e sabor, esse Espaguete de Abobrinha é a receita perfeita para quem quer uma refeição gostosa sem sair da dieta. É só acoplar o Espiralizador de Frutas e Legumes na sua Stand Mixer e degustar um legítimo prato vegetariano em menos de uma hora. Anote a receita!

Ingredientes

3 abobrinhas médias;

12 tomates cereja;

200g de Molho Pesto;

Azeite extra virgem;

Sal.

Modo de preparo

1º passo

Monte o seu Espiralizador de Frutas e Legumes KitchenAid na Batedeira Artisan Mini KitchenAid.

2º passo

Corte as extremidades das abobrinhas e espiralize na velocidade 1/2.

3° passo

Corte os tomates cereja ao meio.

4º passo

Em uma panela com um pouco de azeite, cozinhe os tomates cereja por 5 minutos.

5º passo

Adicione os espaguetes de abobrinha, acrescente o sal e cozinhe por  mais 10 minutos.

6º passo

Despeje os espaguetes em uma tigela e tempere com o Molho Pesto e um pingo de azeite.