Foto: George Rudy/Shutterstock O blog já te ensinou os diferentes tipos de cortes para deixar legumes e verduras perfeitos – e agora é a hora de mergulhar em um outro ABC essencial da cozinha: o dos métodos de cocção. Descubra quando e como usar os mais clássicos para conseguir a textura e o sabor ideais …

Foto: KucherAV/Shutterstock Brunoise, Julienne, Battonet…você já ouviu ou leu estes nomes e ficou se perguntando o que eles significam? Para ampliar o seu conhecimento gastronômico – e as técnicas que você pode empregar para deixar os pratos ainda mais saborosos – o blog preparou um ABC especial com estes e outros cortes de destaque que valem …

Foto: Fedorovacz/Shutterstock A massa está entre os pratos favoritos dos brasileiros – e para quem gosta deste clássico italiano, nada melhor do que investir na versão fresca preparada em casa. Gostosa e muito mais prática do que você imagina, ela pode render pratos ainda mais especiais e momentos relaxantes na cozinha. O blog te ensina. “Não há …

Foto: Timolina/Shutterstock A frigideira é indispensável em qualquer cozinha, seja para dourar rapidamente uma fatia de pão, ou preparar aquele omelete prático ou filé suculento. No entanto, cada formato e tamanho traz funções específicas, que quando respeitadas te ajudam a conseguir pratos bonitos, saborosos e no ponto certo com muito mais praticidade. Saiba quando e …

Foto: HconQ/Shutterstock A lava-louças é uma das grandes aliadas na cozinha, afinal, ela permite que você prepare suas receitas sem precisar se preocupar em lavar aquela pilha de pratos e panelas manualmente – otimizando o seu tempo. No entanto, é preciso saber usar bem o eletrodoméstico para garantir uma boa performance e, claro, tirar o melhor …

Foto: Divulgação Com suas cores exclusivas, design atemporal e performance surpreendente, as batedeiras KitchenAid são as queridinhas dos apaixonados por culinária. E além do desempenho excepcional em misturas delicadas e preparos mais pesados que você já conhece, ela permite uma infinidade de preparos que você nem imagina. O segredo? Basta utilizar o centro de conexão …

Foto: SunKids/Shutterstock O forninho elétrico é uma ótima pedida para fazer aquele sanduíche especial entre as refeições, mas engana-se quem pensa que esta é a sua única utilidade. Versátil e fácil de usar, o eletroportátil é a escolha ideal para preparar diversos tipos de assados com praticidade e controle de temperatura. Quer transformá-lo em seu …

Foto: g-stockstudio/Shutterstock Reunir os amigos para um jantar especial pode ser um ótimo plano para o final de semana – e para que este encontro seja um verdadeiro sucesso é preciso tomar alguns cuidados que vão do convite ao momento de decorar a mesa. Quer planejar a dinner party perfeita? O blog te ajuda. O …

Ao equipar a cozinha é comum acabar em dúvida entre comprar um liquidificador, um mixer ou um processador de alimentos – afinal, à primeira vista, estes eletroportáteis podem parecer muito similares. No entanto, acredite, cada um tem uma função específica na culinária para aprimorar as suas receitas e deixar os preparos mais práticos. Quer escolher …

Foto: Lukas Gojda/Shutterstock Um bom bife é ingrediente quase que obrigatório na mesa do brasileiro, no entanto, chegar ao ponto perfeito – com aquele aspecto bem grelhado por fora e macio por dentro – nem sempre é fácil. Para te ajudar, o blog traz as dicas de preparo que fazem toda a diferença no resultado final. …