Final de ano é tempo de reunir a família em volta da mesa e desfrutar de bons momentos – e para quem não perde a oportunidade de colocar a mão na massa e servir os melhores pratos, o mise en place é o grande segredo para preparar tudo com mais eficiência e praticidade. O chef …

As receitas disponibilizadas em livros e na internet são ótimas pedidas para variar o cardápio e preparar pratos deliciosos, no entanto, a falta de padrões e de acessórios como a balança podem atrapalhar o resultado final. Para te ajudar, o blog preparou um guia com as equivalências de medidas mais utilizadas. Gramas x xícaras É …

Vamos combinar? Processadores de alimentos são uma mão na roda na hora de cozinhar, principalmente quando o assunto é fazer pastas e molhos. Conhecidos por serem práticos e darem uma textura maravilhosa às receitas, eles podem ser mais eficientes do que liquidificadores em determinadas ocasiões.Listamos aqui algumas receitas que representam bem essas situações e são …