Cinco apps que prometem te ajudar a cozinhar melhor

Foto: Dima Sidelnikov/Shutterstock Não importa se você cozinha por necessidade ou por diversão – a verdade é que quando o assunto é culinária, não é preciso ser um grande chef para elaborar pratos bonitos e deliciosos! Com a ajuda da tecnologia, é possível ir além das receitas básicas e até aprender aquelas técnicas que fazem …

ABC da gastronomia: os métodos de cocção que você precisa conhecer (e dominar)

Foto: George Rudy/Shutterstock O blog já te ensinou os diferentes tipos de cortes para deixar legumes e verduras perfeitos – e agora é a hora de mergulhar em um outro ABC essencial da cozinha: o dos métodos de cocção. Descubra quando e como usar os mais clássicos para conseguir a textura e o sabor ideais …

ABC da gastronomia: descubra os cortes clássicos para legumes e verduras

Foto: KucherAV/Shutterstock Brunoise, Julienne, Battonet…você já ouviu ou leu estes nomes e ficou se perguntando o que eles significam? Para ampliar o seu conhecimento gastronômico – e as técnicas que você pode empregar para deixar os pratos ainda mais saborosos – o blog preparou um ABC especial com estes e outros cortes de destaque que valem …

Pratos típicos da culinária baiana

Quando o assunto é gastronomia, a Bahia é, provavelmente, o Estado com maior diversidade de sabores do país. Isso porque grande parte das receitas da região tem forte influência dos índios e africanos, além de uma mãozinha dos portugueses, que trouxeram utensílios como fogões e panelas para o preparo mais elaborado de refeições.

Como decorar a mesa de doces para casamento

A mesa de doces é indispensável para celebrar um casamento: afinal, é o local mais açucarado da festa, onde se encontram as principais delícias. Ela faz toda a diferença, então é preciso se atentar à decoração, para que ela brilhe e seja destaque na celebração.

Onde comemorar o Dia da Pizza

A grande influência dos imigrantes italianos em São Paulo fez com que a pizza virasse tradição, seja para descontrair com os amigos ou reunir a família.

Restaurantes peruanos em São Paulo

A cultura latino americana é parte essencial da gastronomia paulistana. Nos últimos anos, é notável o aumento de restaurantes de qualidade  tipicamente latinos. Uma dessas culinárias que está extremamente bem representada é a peruana. Ceviches, Pollo a la Brasa, frutos do mar, lomo saltado… Seja qual prato for, é certeza de sucesso. Confira uma lista …

Incríveis casas de chá em São Paulo

O hábito de tomar chá conquistou o mundo a partir de 1543, quando os portugueses chegaram ao Japão e trouxeram o costume, que tem grande valor cultural na Ásia, para seu país – e depois para lugares como Reino Unido e Índia.As vantagens de um bom chá são inúmeras: digestão, propriedades medicinais como emagrecimento, aumento …

Workshop de Gastronomia com Dário Costa e Vivianne Wakuda

A Fast Shop está promovendo uma série de Workshops para apaixonados pela gastronomia e confeitaria. O objetivo dos encontros é promover momentos de interação com os chefs Dário Costa, participante do MasterChef Profissionais, e Vivianne Wakuda, que trazem a experiência do dia a dia com dicas e passo a passo de receitas apresentando a Linha …

5 livros que vão mudar sua vida na cozinha

Impossível discordar que a cozinha é o melhor cômodo da casa. Afinal, é lá que tudo fica mais gostoso, seja fazendo receitas para receber os amigos, passando um tempo para melhorar um prato delicioso ou fazendo uma comidinha rápida para matar a fome.