Quando o assunto é carne vermelha, a alcatra está entre os cortes queridinhos pelo seu sabor, maciez e versatilidade – indo da grelha ao forno em receitas deliciosas. Para apostar nela, a nutricionista Renata Guirau ensina três receitas de dar água na boca. Foto: divulgação Alcatra na mostarda Ingredientes:  2 bifes médios de alcatra cortados em …