Dos pratos tradicionais às sobremesas de dar água na boca, as festas de fim de ano trazem uma gastronomia rica em sabores e que dá o tom desta época tão especial. Já em clima de Natal e Ano Novo, a chef Carole Crema, em parceria com a Brastemp, ensina três receitas deliciosas: farofa de croûtons, peru …

O peru é a grande estrela da ceia de Natal! E para que ele fique perfeito – com aquela pele dourada e a carne suculenta -´é preciso estar atento a cada etapa do processo, da marinada ao momento de servir. O chef Alan Datorre, da Academia Gourmet, entrega os segredos para acertar no preparo da …