ABC da gastronomia: todas as dicas para acertar no preparo da carne suína

Versátil e saborosa, a carne suína é uma boa pedida para trazer variedade ao cardápio do dia a dia ou mesmo preparar aquele jantar especial para surpreender a família. Para tirar máximo proveito dessa proteína deliciosa, o chef Alan Datorre, da Academia Gourmet, preparou um guia completo para acertar no preparo da frigideira ao forno.  …

Cozinha prática: equivalências de medidas culinárias para não errar mais

As receitas disponibilizadas em livros e na internet são ótimas pedidas para variar o cardápio e preparar pratos deliciosos, no entanto, a falta de padrões e de acessórios como a balança podem atrapalhar o resultado final. Para te ajudar, o blog preparou um guia com as equivalências de medidas mais utilizadas. Gramas x xícaras É …

Workshop de Gastronomia com Dário Costa e Vivianne Wakuda

A Fast Shop está promovendo uma série de Workshops para apaixonados pela gastronomia e confeitaria. O objetivo dos encontros é promover momentos de interação com os chefs Dário Costa, participante do MasterChef Profissionais, e Vivianne Wakuda, que trazem a experiência do dia a dia com dicas e passo a passo de receitas apresentando a Linha …