Dupla perfeita: saiba como harmonizar vinhos e chocolates

Já pensou em unir o sabor inconfundível do vinho com o doce mais tradicional da Páscoa, o chocolate? Apesar de inusitada, a combinação traz uma série de sabores únicos, em uma experiência rica e equilibrada. O sommelier de vinhos internacional, Fernando Perazza, entrega as melhores dicas e opções para acertar na harmonização dessas duas delícias.  …

Moqueca, camarão e ceviche: saiba harmonizar vinhos com pratos de verão

Verão é a época perfeita para desfrutar de pratos leves e refrescantes, por isso, preparos com peixes e frutos do mar – ingredientes saudáveis e que nos transportam para aquele clima gostoso de praia – são tão bem-vindos. E a hora das refeições fica ainda melhor quando essas iguarias especiais são combinadas aos vinhos certos, …