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Nada como o conforto do lar para reunir os amigos e a família para assistir aos jogos com visão privilegiada. E para acompanhar a torcida com petiscos dignos de mesa de bar, a fritadeira elétrica é perfeita para quem quer unir sabor e saúde. Aprenda no blog 3 receitas deliciosas que vão deixar as partidas mais gostosas e animadas.

Vantagens da fritadeira

“Esses aparelhos trabalham em temperatura bem alta, devido a sua resistência interna, o que gera o método de cocção parecido com o do forno – porém de forma mais prática e rápida”, explica a nutricionista Katherine Souza.

Além de evitar o cheiro de fritura e a sujeira na cozinha, a profissional destaca outro ponto positivo desse tipo de preparo: “Ele não aumenta o valor calórico dos alimentos, diferentemente da fritura convencional, na qual eles ficam imersos em óleo”.

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Anote as dicas

Para deixar os seus petiscos crocantes e perfeitos para degustar, Katherine ensina: “É importante conhecer o seu equipamento. No primeiro momento, coloque tempos menores e observe como os alimentos reagem”.

Ela ressalta que é importante fazer a limpeza após cada preparo. “Quando não realizada, a gordura que fica no fundo do aparelho será eliminada em forma de fumaça e pode agregar substâncias aos alimentos preparados que geram danos ao organismo”.

Receitas para animar a torcida

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Petiscos saudáveis de Anéis de cebola com farinha de linhaça

Ingredientes

2 cebolas roxas;
2 xícaras de água gelada;
2 xícaras de água fervente;
Farinha de linhaça (o necessário para empanar);
2 colheres de sopa de farinha de trigo (pode ser usado farinha de arroz também);
½ xícara de leite vegetal (amêndoas, arroz, castanha etc. Pode também ser usado leite tradicional ou sem lactose);
½ colher de café de sal;
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem.

Modo de preparo

Corte as cebolas em rodelas e solte os anéis. Coloque-as em água fervente e, logo em seguida, na água gelada. Retire, coloque em um pano e reserve. Em um recipiente, coloque o sal, azeite, leite e farinha de trigo, e misture bem. Passe os anéis de cebola na mistura formada e, depois, empane com a farinha de linhaça. Leve à  fritadeira elétrica por aproximadamente 15min a 200ºC.

Dica: com a farinha de arroz, a receita ficará livre de glúten e, com leites vegetais, ela ficará sem lactose. Assim, pessoas alérgicas ou intolerantes podem consumir.

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Petiscos saudáveis de Bolinho de arroz

Ingredientes

2 xícaras de arroz integral cozido (pode ser usado o branco);
1 xícara de queijo parmesão ralado;
2 ovos;
1 xícara de farinha de trigo (pode ser usado farinha de arroz, fécula de batata ou tapioca);
Sal e tempero a gosto.

Se gostar, adicione pequena quantidade de bacon defumado apenas para perfumar e saborizar levemente a preparação.

Modo de preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Adicione a farinha no final e observe a consistência do bolinho. Faça bolinhas e leve à fritadeira elétrica por aproximadamente 15 minutos a 180ºC.

Dica: ao usar farinha de arroz, fécula ou tapioca, a receita fica sem glúten. Se preferir, pode usar queijo sem lactose, assim, pessoas alérgicas ou intolerantes também podem consumir.

Petiscos saudáveis de dadinhos de tapioca com queijo coalho

Ingredientes

500ml de leite integral (pode ser feito com leite sem lactose);
300g de queijo coalho ralado (pode ser feito com queijo sem lactose);
250g de tapioca granulada grossa;
Sal e temperos a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o leite até levantar fervura. Desligue, acrescente o sal e temperos a sua escolha. Acrescente a tapioca e o queijo coalho ralado e mexa bem até formar uma massa consistente. Em uma assadeira, coloque papel filme (irá facilitar a retirada), despeje a massa e espalhe para a forma toda. Cubra com papel filme e leve para a geladeira até firmar (1-2 horas). Retire, corte em forma de quadradinhos e leve-os à fritadeira elétrica por aproximadamente 15 minutos  a 160ºC.

Dica: a receita não contém glúten e pode ser adaptada para a versão sem lactose, assim, pessoas alérgicas ou intolerantes podem consumir.